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레시피에 관하여
"고향이 그리워요"라는 맛은 바로 이겁니다.
부드러운 밥, 푸른 잎채소, 양념한 닭고기 - 절대 실망시키지 않는 세 가지 조합.
일요일 오후, 계량컵이 필요 없는 엄마들,
그리고 냄비 속에 깃든 평화를 떠올리게 합니다.
한 입 베어 물면 갑자기 여덟 살이 되어 부엌에서 맨발로 고기를 훔치던 시절로 돌아가게 됩니다.
재료
흰쌀 1컵
닭고기 4조각
1티스푼 조미료 큐브
고춧가루 1작은술
팜유(또는 식물성 기름)
우구(또는 시금치)
다진 양파
마늘, 생강
소금을 넣어 맛을 냄
준비
밥이 부드러워질 때까지 끓입니다. 따로 보관하세요.
닭고기에 양념을 하고 삶은 후, 가볍게 튀겨서 식감을 더합니다.
팬에 기름을 두르고 양파, 마늘, 칠리를 볶습니다.
닭고기를 넣고 잘 저어줍니다.
우구를 넣고 살짝 졸인 후 불을 끕니다.
밥과 함께 제공합니다.
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